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How to make Afghani Momos Recipe – अफगानी मोमोज रेसिपी कैसे बनाएं
How to make Afghani Momos Recipe – मोमोज़ एक पूरे देश में अपने विशेष स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं, और अगर आप अफगानी मोमोज़ की बात करें, तो उनका स्वाद बिल्कुल ही अलग है। इस ब्लॉग में, हम आपको बताएंगे कि घर पर कैसे आप अफगानी मोमोज़ ( How to make Afghani Momos Recipe ) बना सकते हैं, और वह भी सरल और स्वादिष्ट तरीके से। तो चलिए, शुरू करते हैं अफगानी मोमोज़ रेसिपी का सफर।
How to make Afghani Momos Recipe आवश्यक सामग्री:
- २५० ग्राम मैदा
- १५० ग्राम गोश्त (मिन्स किया हुआ)
- १ कप प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
- १/२ कप धनिया पत्ती (कटी हुई)
- १/२ कप पुदीना पत्ती (कटी हुई)
- २ चमच लहसुन का पेस्ट
- १ चमच अदरक का पेस्ट
- १/२ चमच गरम मसाला
- नमक स्वाद के अनुसार
- १/२ चमच लाल मिर्च पाउडर
- तेल
- पानी
How to make Afghani Momos Recipe विधि:
मैदा की तैयारी
पहले, एक बड़े बाउल में २५० ग्राम मैदा लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी मिलाते हुए आटा गूंथें। ध्यान रहे कि आटा न बहुत कड़क हो, न ही बहुत नरम हो। एक बार आटा गूंथ जाए, उसे १५-२० मिनट के लिए ढककर रखें।
मोमोज़ का फर्श तैयार करें
अब, आटा को बेलन से बेलकर पतला रोटी की तरह बना लें। इसे बनाने के बाद, आटा का इकट्ठा करें और छोटे छोटे गोल मोमोज़ की तरह छापें।
मिन्स बनाएं
अब, एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें १५० ग्राम मिन्स डालें। मिन्स को अच्छे से सेंक लें और उसमें लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, प्याज़, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें। सभी को अच्छे से मिलाएं और गोश्त को अच्छे से पकाएं।
मोमोज़ बनाएं
अब, बने हुए मोमोज़ के छापे हुए फर्श पर मिन्स का मिश्रण रखें और उन्हें हैंडी तरीके से बंधें। इसे धीरे-धीरे बनाएं, ध्यान रहे कि मोमोज़ का एक बंद होना चाहिए ताकि वह टूटे नहीं।
स्टीम करें
अब, मोमोज़ को स्टीमर में रखें और उसे १५-२० मिनट तक स्टीम करें। ध्यान रहे कि स्टीमर के पानी में थोड़ा सा तेल डालें ताकि मोमोज़ चिपके नहीं।
How to make Afghani Momos Recipe सर्व करें
१५-२० मिनट के बाद, मोमोज़ तैयार हैं। इन्हें एक प्लेट में सजाकर धनिया पत्ती से सजाकर परोसें। आपके स्वाद के अनुसार मिठा चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।
How to make Afghani Momos Recipe समापन:
इस तरीके से, आप अपने घर में बहुत ही स्वादिष्ट अफगानी मोमोज़ ( How to make Afghani Momos Recipe ) बना सकते हैं। यह एक अद्भुत नास्ता या शाम का स्नैक्स बन सकता है, जो आपके परिवार और दोस्तों को पूरी तरह से मंहगा बना देगा। तो बस, इस स्वादिष्ट यात्रा का आनंद लें और अपने रसोईघर को अफगानी ताजगी से भरें। How to make Afghani Momos Recipe……