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Veg Biryani Recipe – वेज बिरयानी रेसिपी
Veg Biryani Recipe – भारतीय खानपान में बिरयानी का खास स्थान है, और जब यह वेज बिरयानी होती है, तो यह अद्भुत स्वाद और ताजगी का संगम होता है। वेज बिरयानी एक ऐसा व्यंजन है जिसमें सब्जियों का स्वाद, बासमती चावल की खुशबू और भूतपूर्व मसालों का मिलन होता है। इस ब्लॉग में, हम आपको वेज बिरयानी बनाने का सरल और सही तरीका सिखाएंगे, जिससे आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को अपने घर पर बना सकें।
Veg Biryani Recipe के लिए आवश्यक सामग्री:
सबसे पहले, वेज बिरयानी बनाने के लिए हमें कुछ आवश्यक सामग्रीयों की तैयारी करनी होगी।
Veg Biryani Recipe के लिए सब्जीयाँ चुनें और काटें
वेज बिरयानी में सब्जियों का चयन बहुत महत्वपूर्ण है। आप अपनी पसंदीदा सब्जियों का चयन कर सकते हैं, जैसे कि गाजर, आलू, मटर, फूल गोभी, और शिमला मिर्च। इन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें ताकि वे बिरयानी में अच्छे से मिल जाएं।
Veg Biryani Recipe के लिए चावल की तैयारी
वेज बिरयानी के लिए चावल बहुत महत्वपूर्ण हैं, और हमें इसे सही तरीके से तैयार करना होगा। बासमती चावल का उपयोग करें और उन्हें धोकर अच्छे से भिगोकर रखें।
मसाले और तड़का
वेज बिरयानी का सही स्वाद मसालों और तड़के से होता है। धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, और नमक का सही समान मिलाकर एक बाउल में रखें। तड़के के लिए तेल में जीरा, लौंग, इलायची, और दालचीनी को मिलाकर उबालें।
Veg Biryani Recipe बनाने का प्रक्रिया
अब हम वेज बिरयानी बनाने की प्रक्रिया को शुरू कर सकते हैं। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें सभी सब्जियाँ डालें। सब्जियाँ अच्छे से शांत होने तक पकाएं और फिर उन्हें निकालकर रखें।
Veg Biryani Recipe की अंतिम स्टेप
अब आखिरी स्टेप में, उबाले हुए चावलों को सब्जियों के साथ मिलाएं और उसमें मसाले डालें। इसके बाद, सब को धीरे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं। बिरयानी तैयार है!
Veg Biryani Recipe Conclusion:
इस पोस्ट में हमने देखा कि कैसे एक स्वादिष्ट और सही तरीके से बनी वेज बिरयानी बनाई जा सकती है। इस रेसिपी को अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांटकर आप सबको खुश कर सकते हैं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसे बनाकर आप अपने रसोईघर की महक को बढ़ा सकते हैं और अपने प्यार को दिखा सकते हैं कि खाना बनाना एक कला है।
